毎年秋にたのしみに取り寄せているアトリエうかいさんのクッキーの詰め合わせ。 今年はふきよせのクッキーを。 定番の「夕暮れ」は、チーズに山椒や黒胡椒七味山椒と玉葱に黒胡椒のサブレや、青海苔醤油のメレンゲなどの、塩気と和の香 […]

富士山の形と、好物の山羊のチーズということに惹かれ、予約注文していたチーズが届きました。 自然放牧された山羊のミルクで富士山の形に作られたチーズに炭をまぶして熟成させたという、三良坂フロマージュさんの「ヤギのチーズ富士山 […]

秋の大好物和菓子の栗きんとん。 毎年何回か、いくつかのお店の栗きんとんをたのしみに戴いています。 恵那川上屋さんは、地元の百貨店の諸国銘菓の売り場で求められることもあり、毎年必ず一度以上は戴いている、お気に入りの栗きんと […]

パッケージの可愛らしさに惹かれ、缶詰なのでいざという時の保存食にもぴったり、と買い求めていた、あおもりりんごのシラップ漬け。 りんごのおいしい季節を迎え、ひとつお味見してみようとカシス味を開けてみました。 ラムレーズンの […]

今年の秋のお彼岸のおはぎはとらやさんで。 萩の花に見立てられた小倉餡と、こしあんの黒糖餡の二種類を。小倉餡は小豆ともち米の風味が際立って、しっとりなめらかなこしあんは黒砂糖の風味がしっかり感じられ、どちらも美味しいおはぎ […]

いざという時の保存食として備蓄している、だし巻き卵の缶詰。 ごはんを作る時間がない時や、もう一品欲しい時などに重宝し、ローリングストックの定番にしています。 今日はそのだし巻き卵で、サンドイッチを。京風のお出汁が染みたし […]

駅弁フェアや北海道の物産展などで見かけると、求めてしまう大好物のいかめし。 地元の百貨店内のスーパーで、そのいかめしのレトルトカレーが売られているのを見かけ、ずっと気になっていたのを先日ついに購入してみました。 レジへ向 […]