カテゴリー: 和のおやつ

  • いかめしカレー

    いかめしカレー

    駅弁フェアや北海道の物産展などで見かけると、求めてしまう大好物のいかめし。 地元の百貨店内のスーパーで、そのいかめしのレトルトカレーが売られているのを見かけ、ずっと気になっていたのを先日ついに購入してみました。 レジへ向 […]

  • 晩柑糖

    晩柑糖

    毎年たのしみにしている老松さんの涼菓子。今年の初夏はあわただしい日がつづき、夏みかんの「夏柑糖」の時期を逃してしまったので、晩生の涼菓・グレープフルーツの「晩柑糖」を。 グレープフルーツの香りとほのかな苦味に、寒天特有の […]

  • みそおでん

    みそおでん

    暑い日がつづいています。 今日のおやつにはこんにゃくのみそおでんを。 甘酒のおいしい神田明神下の天野屋さんの田楽味噌を使って手軽に。 江戸風の濃い田楽味噌の甘辛味がおいしい!! 子供のころ、町内会の夏祭りでの定番で、大好 […]

  • まゆはき

    まゆはき

    紅花の咲く季節になりました。 山形の乃し梅本舗佐藤屋さんの「まゆはき」。乃し梅を米粉のふ焼きをスライスしたおぼろ種で挟んだお菓子。甘酸っぱい完熟梅の寒天と、さくっとしたおぼろ種の食感がおいしい!! お茶席で使われることも […]

  • 吉野本葛の葛もち

    吉野本葛の葛もち

    蒸し暑い日がつづき、のどごしのいい冷えたお菓子が美味しい季節に。創業400年の歴史を持つ奈良の黒川本家さんの吉野本葛もち。むちっとなめらかな舌触りのこの葛もちは、江戸時代からつづく伝統の「吉野晒し」という、冬の厳しい寒さ […]

  • 新茶にきゅうりサンド

    新茶にきゅうりサンド

    新茶の季節がやって来ました。 青々しい香りの新茶に合わせて、今日のお昼はきゅうりの塩もみのサンドイッチを。 きゅうりのパリパリ食感と、新茶らしい渋みが爽やかでおいしい!! 水出しの新茶や煎茶にならもっと合いそうで、これか […]

  • じゃばらドリンク

    じゃばらドリンク

    和歌山県の奥熊野原産のじゃばら。 柚子や九年母などの自然交配種で、酸味と苦味が特徴の柑橘、と聞き、好みそう!!と、はじめてドリンクで戴いてみました。 じゃばらの果汁とてんさい糖だけて作ったというドリンクの素を水で3〜5倍 […]

  • 板あめ

    板あめ

    榮太樓さんのブランド「あめやえいたろう」の板あめ。 ストロベリー味を戴いたことがあり、その食感と風味に惹かれ、その他の味も味わってみたい!!と思っていました。 ちょうど初めての週刊誌の短期連載の挿画のお仕事が終わった先月 […]

  • ゆず茶

    ゆず茶

    最近のお気に入り、木頭柚子のゆず茶。 お湯で割って飲んだり、お匙で掬ったそのままを温かい紅茶や日本茶のお供にしたり、トーストにのせたりしてたのしんでいます。   農薬や化学肥料不使用の木頭柚子のゆず茶で、おいし […]

  • 冬の生甘酒

    冬の生甘酒

    寒い今年の冬。 温かい甘酒が恋しくなり、夏に冷やし甘酒を戴いてとてもおいしかった、神田明神下の天野屋さんのオンラインショップで、寒い時期だけの生甘酒を取り寄せました。   米の風味がしっかりしていて、すっきりし […]