つきのよ

tsukinoyo今日9月21日は、中秋の名月。

日が暮れる一足前に、和菓子でお月見を。

乃し梅の佐藤屋さんの棹菓子「つきのよ」。

 

黒い羊羹の夜空に、浮かぶ黄金色の満月部分は梅の羊羹。

ラム酒の効いた黒糖羊羹に、完熟梅の甘酸っぱさが、さっぱり美味しい!!

切り分けて、さみだれの鎚目模様の錫の皿に盛ると、さざなみに写る名月の風情になりました。

8年ぶりに満月になるという今年の十五夜。
晩には美しい月を愛でることが出来ますように。