和栗のはちみつ

IMG_5168空気がカラッとして来ました。

こんな季節の変わり目に、風邪予防にと、時々求めている、はちみつ専門店ラベイユさんのはちみつキャンディとはちみつ。

いちばんのお気に入りのレモン風味のマヌカハニーのキャンディーを求めに行った店先で、この時期のおすすめという、群馬の山栗のはちみつのお味見をすすめてもらうと、栗の風味が豊かでびっくりのおいしさ!!小さなひと瓶を戴いて帰りました。

IMG_5163 (1)香ばしくビターな甘さのはちみつは、ローストナッツやコーヒーに合うとのことで、さっそく素焼きのナッツに掛けて。

コーヒーは、お気に入りでいつも取り寄せている、自家焙煎珈琲店のコーヒー豆で淹れ、大好きな陶芸家・宇多田理恵さんのカップで、ロシアンティーのようにお匙にしゃくったはちみつをそのまま舐めながらも戴いてみました。

お気に入りのカップで戴く、いつものおいしいコーヒーと、はじめての山栗のはちみつの、おいしくリラックスしたひとときと、のどにやさしいはちみつキャンディで、季節の変わり目を元気に過ごせそう!!

山栗のはちみつは、ブルーチーズなどにも合うそうなので、これからいろいろな食べ合わせを試してみるのもたのしみです。