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笹乃雪の絹ごし豆富〜江戸の豆腐のお話し〜
夏になると一度はお豆腐を取り寄せます。 お気に入りのお豆腐屋さんが二軒あって、今年はその内の一軒、根岸にある「…
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竹葉亭のうなぎ〜土用丑の日の鰻のお話し〜
明日7月29日は今年の夏の土用の丑の日。 という事で、昨夜は、大好きな鰻屋「竹葉亭」に、鰻を食べに出掛けました…
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「江戸サロン・番外編」
江戸に関するお話を伺いながら、毎回のテーマに合ったお料理を戴く 「江戸サロン」 今回は番外編で「現代の名工」受…
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「江戸サロン・秋」
「江戸サロン・秋」に参加しました。 今年の春から始まった江戸サロン。 ナチュラルフードコーディネ…
