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ふきみそ〜おやきと焼きおにぎり〜
冬眠から目覚めたクマが、いちばん初めに口にする、というふきのとう 。 春の皿には苦味を盛れ、ということわざにも…
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新米まつり
常備のお米がやっと新米に切り替わったので、週末の朝昼ごはんに、待ち兼ねていた今年の新米まつりを開催しました。 …
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かまどさんで栗ごはん
新米の季節を前に、直火の炊飯土鍋・かまどさんを導入しました。 二重の蓋で圧力釜の機能を果たすとのことで、ずっし…
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とろろ昆布のおにぎり
酷暑だった今年の夏。 ９月に入っても３０度を超える夏日が続いていましたが、ようやく朝晩は涼しく、昼間もカラッと…
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鮎ずしと青葉の柿の葉ずし
鮎の美味しい季節になりました。 そこで以前から戴いてみたい！！と思っていた、奈良の柿の葉寿司総本家・平宗さんの…
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飲むお出汁
時々無性に、おそばやおうどんのお出汁「だけ 」を飲みたくなります。 そんな時には、めんつゆをお湯で割ったり、こ…
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駅弁のフィギュア
家族とふたりで買い物へ出掛けた日曜日。 最寄駅を通ると、カプセル自動販売機が、新しく駅弁フィギュアコレクション…
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春のふりかけ
玉木屋さんの春のふりかけ。 春の限定味の、桜しらす・ふきのとう・たけのこの、半生タイプの佃煮ふりかけ。 はじめ…
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「大江戸グルメと北斎」展
すみだ北斎美術館で開催中の「大江戸グルメと北斎」展へ行って来ました。 ２年ほど前に開館してから、いちど訪れてみ…
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「とらやの羊羹デザイン展」
近くで打ち合せ仕事があった帰り、10月にリニューアルオープンしたばかりの、とらや赤坂店へ行って来ました。 まず…
