京都の老舗菓匠「老松」さんの「夏柑糖」という夏みかんを使った涼菓子が大好きで、その季節になると戴きたくなります。
昨年は、慌しく過ごしている間に、終了時期を過ごしてしまい、残念な思いをしたので、今年は逃さずに！！と思っていたのですが、タッチの差（？！）で終了に。
今年もとは至極無念・・・とうなだれていましたが、近年「夏柑糖」終了後に、夏みかんの代替えとしてグレープフルーツを使った「晩柑」というお菓子を製造されているとのことを知り、これは戴いてみたい！！と取り寄せてみました。
「夏柑糖」と同じ製法で寒天を使って作られた「晩柑」。
寒天ののど越し良い食感は「夏柑糖」と変わらず、グレープフルーツの苦みが、爽やかでおいしい〜〜〜！！！
個人的な好みですが、もしかしたら私はこの苦みが効いた「晩柑」の方がより好みかも？！と思うほど。
「夏柑糖」と「晩柑」を同時に取り寄せて味わい比べてみたくなります。
老松の夏柑糖〜夏みかんと寒天のお話し〜 ←はこちらで。