柳橋の吹寄せ菓子

IMG_3963お仕事や作品制作で細かい作業が続くと、甘いものは勿論ですが、なぜか歯応えのあるものを食べたくなります。

最近のお気に入りの歯応えおやつは、柳橋のおいしい御進物逸品会の「宴の華」。

花柳界として栄えた柳橋の芸者衆の華やかな賑わいを表したという吹寄せ菓子。

オクラに蓮根、かぼちゃ、人参、紫芋などの野菜と、りんごや柿の果物のチップスに、10種類位以上のお煎餅におかきやあられ、豆菓子は、その名の通り、形も色もとりどりで、見た目も賑やかで華やか。

どれも一口大で、お腹の減り具合に合わせて、一口ごとに違うおいしさと食感、そして歯応えをたのしめます。

野菜・果物チップスが入っているので、健康にも良さそうな感じもうれしい、近頃のお気に入りのおやつです。

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